Toto Corde
Toto Corde
Palizzi è la località in cui questo vitigno, proveniente da uve coltivate da agricoltura biologica, esprime il massimo livello qualitativo e organolettico. Il Nocera è un vitigno nero autoctono di origini antichissime.
Grazie ad una lieve pressatura in vendemmia, Toto Corde è un rosato il cui colore ambrato lo rende unico. La gamma olfattiva è tutta incentrata sul fruttato sfumato da accenni floreali. Il vino risulta gradevole ed aromatizzato, perfetto per il pesce o da gustare freddo come aperitivo.
€ 17,00
caratteristiche
di produzione
VITIGNO: Nocera 100%.
DENOMINAZIONE: IGT PALIZZI
ZONA DI PRODUZIONE: PALIZZI
TIPO DI TERRENO: Sabbioso
ETÀ DELLE VITI: 16 ANNI
ANNATA: 2024
ALTITUDINE: 270 S.L.M.
EPOCA DI VENDEMMIA: fine settembre
COLORE: rosato
GRADAZIONE ALCOLICA: 13°
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
MODALITÀ DI RACCOLTA: Manuale
VINIFICAZIONE: la pressatura è soffice, senza nessun passaggio sulle bucce. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: rimane in acciaio per circa 8 mesi e poi imbottigliatoPROFUMO: le note fruttate sono tipiche di questo vitigno. I frutti a bacca rossa trovano il loro equilibrio con un vino che si presenta persistente e morbido.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°- 14°
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: il vino è versatile grazie alle sue caratteristiche. Il matrimonio perfetto può essere con una frittura di pesce, accompagna la croccantezza e definisce il fine pasto con la sua sapidità
LOTTO: L.242025
ICQRF: RC4279
