VITIGNO: Mantonico
TIPO DI TERRENO: Sabbioso
ETÀ DELLE VITI: 5 ANNI
ANNATA: 2022
METODO: charmat
ALTITUDINE: 230 – 240 S.L.M
EPOCA DI VENDEMMIA: settembre
COLORE: Giallo paglierino
GRADAZIONE ALCOLICA: 11°
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
MODALITÀ DI RACCOLTA: Manuale

AFFINAMENTO: acciaio

VINIFICAZIONE: metodo ancestrale
ORGANOLETTICA: la vena acida ci ha permesso questa lavorazione, in modo da poter bilanciare nel miglior modo possibile le note fruttate, la freschezza e la mineralità che rispecchia il nostro territorio per poter regalare al vino persistenza e bevibilità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7°– 9°
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Il nome è stato scelto proprio perché questo spumante si abbina all’umore gioviale e al contesto. Rispecchia un momento in cui relax è la parola d’ordine.
LOTT0: L.042504
ICQRF: RC4279